水分活度（水活性）是一個直接影響食品保質(zhì)期的臨界因素，溫度、pH值和其他一些因素會影響食物中有機體的可能的增長及增長率，然而，水活性通常是有影響力的一個因素。如果我們能測出食物中水活性我們就能預(yù)知哪種微生物是導(dǎo)致食物腐的潛在原因，并能分檢出來。讓我們考慮一下水活性值為0.81的蛋糕，其保質(zhì)期為21℃時24天。如果水活性提高到0.85，這些指標(biāo)將降低為21℃時12天。這表明是水活性決定了微生物生長率。

 

　　進(jìn)口水分活度儀應(yīng)用：

 

　　1、在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對粘結(jié)強度的影響；

 

　　2、水分活度對酶體和催化劑的性能反映也十分準(zhǔn)確直接；

 

　　3、在顆粒粉末工業(yè)中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結(jié)、粘附現(xiàn)象；

 

　　4、用活度值可以確定食品，飼料，果品、藥品等易腐、易枯萎的物質(zhì)的儲存和保鮮周期。許多國家已將食品水分活度測試定為質(zhì)量必檢指標(biāo)。

 

　　我們?yōu)槟闾峁┓奖悻F(xiàn)場和實驗室都可以使用的水分活度儀產(chǎn)品，同時提供電池和電源適配器供電，滿足大多數(shù)場合使用的一款水分活度儀為您提供多達(dá)5個測試通道，方便多樣品的快速多任務(wù)同時操作，達(dá)到快速高效的效果，滿足各種測試水分活度的使用。